Vakuumpakkeren Compact:Fresh:gir deg en fantastisk mulighet til å redusere matsvinnet, og er en:smart og:lønnsom investering. Oksygen er matens verste fiende og den viktigste årsaken til at matvarer mister næringsverdi, konsistens, smak og kvalitet. Oksygen forårsaker også fryseskader på matvarer som oppbevares i fryseren, og legger til rette for utvikling av mikroorganismer. Konvensjonelle lagringsmetoder,:som vanlige plastposer og bokser,:innkapsler oksygenet sammen med maten. Med en:vakuumpakker:holder derfor maten mye lenger - og smaker bedre. I tillegg tar den innpakkede maten mindre plass, slik at det ser ryddigere ut i kjøleskap og fryser.: Compact:Fresh:passer til alle typer oppbevaring i kjøleskap og fryser, og kan brukes med eller uten vakuum. Takket være pulsfunksjonen kan den også håndtere skjøre matvarer på en ekstra skånsom måte, og bevarer matens ferskhet lenger. De intuitive funksjonene gjør den svært enkel å bruke, og den har en kompakt utforming som gjør den lett å rydde vekk. I tillegg er plastposene gjenbrukbare, noe som reduserer plastforbruket.: Ved å bruke vakuumpakkeren med en Sous Vide-maskin,:kan du tilberede mat ved hjelp av den samme teknologien som brukes i restauranter. Sous Vide er en metode for å tilberede kjøtt, kylling, grønnsaker, fisk - og mye mer. Den vakuumpakkede maten tilberedes i vannbad, slik at den får perfekt temperatur tvers igjennom. Vakuumpakningen bevarer både den ferske smaken, og smakene fra eventuelle krydder eller marinering.:Vakuumpakkeren:Compact:Fresh:fungerer med alle Sous Vide-produktene fra OBH Nordica. Compact:Fresh:kan brukes kontinuerlig,:og:vakuumpakker:opptil én pakke i minuttet. Den gjør at oksygenet fjernes, slik at smaken «forsegles» og maten holder seg frisk lenger. Hvis du storhandler,:kan du:vakuumpakke:matvarene og unngå svinn, og hvis du